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川成元麻辣香锅品牌诞生于北京,于2000年成立,属于巴黎人娱乐官网有限公司旗下品牌,主营产品是麻辣香锅
 
 
中文名称 川成元麻辣香锅 创始人 李心
英文名称   所属公司 巴黎人娱乐官网有限公司
创立时间 2000年 所属行业 餐饮
    主营业务 麻辣香锅
 
品牌历史
2000年大食代美食广场开设第一家麻辣香锅档口,拉开了北京的麻辣香锅时代。
 
2005年 天力街第一家“川成元麻辣香锅”街边店开业,拉开麻辣香锅单品类开设独立门店的帷幕。
 
2006年 第一家“川成元麻辣香锅”商场店在望京凯德MALL开业,敲开了商场专营店的大门。

2007年 主题靠近四川淳朴民风,装修以红灯笼青瓦以及四川民居为主调;产品以秘制锅底为主,辅以四川小吃。

2008年 主题以现代风格为主,时尚、明亮。产品加入香辣锅底,豉香锅底,XO酱锅底,并且引入鲜挤果汁等健康饮料。
 
2018年 风格更加舒适,增设了陈列区,体验感提升,加入DIY自选产品,选用健康有机米,香锅器具由传统的黑碗变成了明亮的白碗。荣获口碑最佳品牌合作伙伴和掌上生活年度人气餐厅等奖项。
 
2019年 风格更加年轻化,简单、大方,增加了香蛙等10余种新品,精挑细选,动用繁琐的技艺,坚守最简单的初心。

所获荣誉
2015年荣获《年度中国快餐50强企业》;
2016年荣获《年度中国快餐百强企业》;
2017年荣获《年度口碑人气商家奖》;
2017年荣获《年度绿色外卖品牌联盟奖》;
2017年荣获《年度中国快餐百强企业》;
2017年荣获《年度掌上生活热搜餐厅》;
2017年荣获《年度十大金牌雇主奖》;
2018年荣获《年度口碑最佳伙伴奖》;
2018年荣获《年度掌上生活人气餐厅奖》。
 
品牌故事
川成元麻辣香锅始创于2000年,以清香型的味道深得锅粉的喜爱。多年前的一个黑碗,一柄木勺,开创了麻辣香锅单品类入驻购物中心的时代。不忘以健康、自制、不添加、不回收为初心,从食材的源头开始,到加工的每一个环节都严格把控。认真,只为;坚持,只为顾客。
 
川成元本着原始的想法,让食材荟萃一锅。根据肉类和蔬菜的不同特性,炒制前的精心处理,加上锅底和灯笼椒,让每一次出品都肉质鲜美、鲜蔬脆嫩、巧妙生香。川成元麻辣香锅历经多年的沉淀发展,已经成为了北京人喜爱的麻辣香锅品牌。

品牌文化
一、Slogan
够香才是好香锅
 
二、品牌文字诠释
川:海纳百川(精选47种香料)  
成:浑然天成(富含天然香气)  
元:一味知元(酿作一缕清油)  
 
三、品牌话语体系
原(原材料):料始八千,无遗巨细
守(守技艺):繁以简通,大巧不工
鲜(鲜食材):朝露晚霜,荤素本鲜
香(香四溢):热熬冷酵,香溢扑鼻
 
四、品牌话术关键词
1.甘愿费力
坚持只用盐和冰、上千次手工捶打,
只用蔬果原汁浸泡,
不添加的自然食材,
才能在麻辣香锅中,
配合秘制锅底发挥各自精妙本味。
 
2.甘愿辛苦
不同食材,冷链日供,
根据肉类与蔬菜不同特性
炒制前的精心处理,
让每一次出品
都肉质鲜美、鲜蔬脆嫩、巧妙生香。
 
3.甘愿耗时
锅底制作:需要甄选、分类、清洗、
先后熬制、自然发酵等多重工序,
每一道工序上的耗时,
不忘初心的我们——只为香味自然。
 
4.甘愿劳神
精心挑选秘制香料,在菜籽油中小火慢熬、
一周自然发酵、方得透亮清油。
即便制作工序繁杂,
但经典、纯正的味道,用时间作为交换
值得。
 
品牌优势
一、匠心团队,经典传承
研发团队积累和持续创新形成了川成元麻辣香锅,潜心研发的“传奇秘制锅底”成为了川成元的佳作。
坚持古法熬制香料油,发酵流程标准化,使我们呈现给顾客的每一锅都“够香”。

二、超前外卖思维
2012年,外送事业部成立,标志着巴黎人娱乐互联网新兴餐饮模式的正式开启。400外送电话在外卖市场不成熟时期,为城市的美食到家提供便捷服务。川成元已成为百度外卖,口碑外卖,美团外卖,饿了么,大众点评,掌上生活全国大A客户,北京区域门店,单店外卖年营收60万+。川成元外卖以其操作便捷、出餐速度快、就餐方式简便、产品品质稳定,成为外卖麻辣香锅品类中受追捧的品牌。

三、经营管理高度标准化
厨房的动线设计,设备定制、产品、管理流程的高度标准化。是支持川成元门店良好业绩的来源,川成元提倡和认为:餐饮品牌是高科技的产物,而不是大家认为的低门槛行业。整合所有平台外卖数据, 厨房设计和管理,优化动线,革命性的提升了麻辣香锅出餐速度15 分钟内。













 

 

 

 
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